使用老菜脯做基底製作鷄肉湯，可以直接食用，也可以做為湯底。湯底煮好後自然放涼，放涼的湯就可以感受到膠原蛋白的力量。吃的時候，加入蛤蠣、蒜頭(不剥皮)、喜歡的青菜，如：大白菜、高麗菜或新鮮蘿蔔等等。鹹度再依喜好調整後，再滾一次，一定好吃。
