Risotto alla milanese con ossobuco💛💛
Difficulty: Medium 💛 Niente da fare...il risotto alla milanese con ossobuco rimarrà sempre uno dei nostri piatti preferiti🥰 @chefsebastianfitarau ai fornelli😍 📌 Salva il Pin! Ingredienti x2 180 g riso carnaroli 1 cucchiaio di cipolla bianca tritata mezzo bicchiere di vino bianco 0.2 g stigmi di zafferano 20 g burro 40 g Grana Padano sale q.b. brodo di carne q.b. per la cottura Per gli ossibuchi alla milanese 2 ossi buchi di vitello 1 cipolla bianca grande mezzo bicchiere di vino bianco brodo di carne q.b. per la cottura 2 foglie di salvia olio evo q.b. burro q.b. farina q.b. Per la gremolada: prezzemolo fresco q.b. zeste di mezzo limone 2 spicchi d’aglio cotti nell’ acqua per 2 minuti olio evo q.b. Procedimento: Scaldate metà dell’olio in una padella, aggi

GialloZafferano
Risotto alla crema di gamberetti - Primo piatto cremoso a base di pesce
RISOTTO ALLA CREMA DI GAMBERETTI primo piatto delicato a base di pesce. Sfizioso e gustoso vi conquisterà per la sua cremosità e il suo sapore. Adatto per le Feste e le occasioni importanti. Per preparare questo piatto ho utilizzato i gamberetti di piccole dimensioni, ma potete sostituirli con dei gamberi, dei gamberoni o degli scampi. Potete utilizzare anche i gamberetti surgelati, ma è sempre meglio utilizzare quelli freschi, per un sapore ancora più gustoso.