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three pieces of chocolate cake on a white plate

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chocolate cake on a cooling rack with one slice cut off and the other half eaten

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Schokoladenkuchen - Rezept

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Zutaten 250 gEdelbitterschokolade (70 % Kakao oder mehr) 5 St.Eier 1 PriseSalz Zubereitung Den Backofen auf 250 °C vorheizen und eine Tortenform mit einem Durchmesser von 16 cm mit Backpapier auslegen. 2/3 Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit geschmolzener Schokolade verrühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Eischnee vorsichtig