Rezepte, die etwas hermachen

Von herzhaft bis süss – die besten Rezepte aus NZZ Bellevue.

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NZZ Bellevue

a white plate topped with lots of veggies

Oven Baked Recipes

Winter Food

Rotkohlscheiben aus dem Backofen

Zu den gebackenen Rotkohlscheiben passt ein Joghurtdip, Salat oder Gemüsepüree.

a chicken and pasta dish in a skillet on a black surface with a sprig of rosemary

One Pot Pasta Recipes

Hähnchen im Nudelbeet

Einfacher könnte dieses Gericht nicht sein, denn alle Zutaten werden während zweier Stunden in einem Gusseisentopf gegart. Die effektive Arbeitszeit beträgt nur zehn Minuten.

two white plates with shrimp and rice soup on a table next to a glass of wine

One-Pot-mediterrane Reispfanne mit Garnelen

Sorgt für Feriengefühle: Reispfanne mit Tomaten und Garnelen. Gekocht wird alles in einer Pfanne.

a white bowl filled with pasta and mushrooms on top of a table next to pumpkins

Mushroom Recipes

One-Pot-Pasta mit Champignons

Schalotte, Knoblauch Pilze und Nudeln kommen alle in einen Topf – nach 20 Minuten ist das Gericht fertig gekocht.

two bowls filled with carrot soup on top of a white table next to leaves and spoons

Keto Friendly Desserts

Kampot

Kürbissuppe

Ein Suppen-Klassiker, der im Herbst auf jeder Menukarte steht.

a white bowl filled with soup on top of a table

Linsensuppe

Wenn die Tage immer kälter werden und das Immunsystem geschwächt ist, sollten Sie sich diese wärmende Suppe gönnen. Denn sie ist gesund, reich an Nährstoffen und auch als Hauptmahlzeit bestens geeignet.

a bowl filled with fruit and nuts on top of a white plate next to a fork

Granny Smith

Healthy Salad Recipes

«Waldorf-Salat», fast wie das Original aus New York | Rezept

Der Waldorf-Salat wurde Ende des 19. Jahrhunderts in New York City kreiert und zählt zu den Klassikern der Salatküche.

chocolate truffles with sprinkles on a cooling rack, labeled pralien mit kirbis und schokoloklade

Pumpkin Recipes Dessert

Semisweet Chocolate

Sweet Snacks

Dessert

Pralinen mit Kürbis und Schokolade | Rezept für den Herbst

Ob als Gastgeschenk oder als Dessert bei der eigenen Dinnerparty – diese runden Pralinen mit Kürbis und Löffelbiskuits gelingen immer.

a white plate topped with sliced figs and ice cream on top of a table

Parmesan

Rezept: Parmesan-Glace

Diese Glace mit Parmesan, Mascarpone und Milch ist das erfrischende Käse-Dessert.

some waffles are sitting on a plate next to a glass of milk and orange slices

Sweet Breakfast

Breakfast Brunch

Waffles

Rezept: Frühstückswaffeln mit pochierten Aprikosen

Allein der Geruch dieser Frühstückswaffeln macht müde Geister wach. Das Emmermehl sorgt zudem für einen gesunden Start in den Tag. Das Rezept finden Sie auf unserer Webseite. (Bild: Christine Benz)

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Healthy potato recipes

Summer Grilling Recipes

Rezept: Halloumi-Spiesse mit Minze-Chimichurri

Diese Spiesschen mit Käse und Nektarinen können am Vortag vorbereitet werden, müssen nur kurz brutzeln – und sorgen für Abwechslung auf dem Grillteller. (Bild: Christine Benz)

a white plate topped with meat and veggies next to a glass of beer

Rezept: Beef and Broccoli in 30 Minuten

In gut 30 Minuten können Sie ein leckeres Gericht mit zarten Rindfleischstreifen und wildem Broccoli zaubern. Das macht den Lieferdienst überflüssig. (Bild: Christine Benz)

a cake with white frosting and fruit on top next to a bowl of raspberries

Rezept: Frostiger Kuchen mit Nektarinen: wie Tiramisu, aber leichter

Dieses Dessert wird leicht angefroren serviert. Die cremigen Schichten mit den Früchten erinnern an ein Tiramisu; mit dem Vanillerahm statt doppelrahmigem Mascarpone ist aber alles leichter. (Bild: Christine Benz)

a pink plate topped with lots of food next to two glasses filled with wine and ice cream

Rezept: Linsensalat mit Burrata

Wenn en diesen Sommer beim Salatbuffet fix gehen soll, verwerfen Sie die Idee vom Pastasalat und bereiten stattdessen einen Linsensalat zu. (Bild: Christine Benz)