INGREDIENTI •melanzana lunga •uovo •pangrattato •farina •sale, olio PROCEDIMENTO •lava la melanzana, bucherellala con i rebbi di una forchetta, cuocila in forno con un filo di olio a 180 gradi fino a che non risultano morbide e appassite (circa 30/40 minuti) •una volta pronte, togli la pelle delicatamente e schiacciala con un forchetta, e con della carta assorbente togli l’acqua in eccesso •aggiungi il sale alla melanzana, passala ora nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato •cuoci in padella con un po’ di olio fino a doratura •accompagnale con un contorno a piacere
Spaghetti with Roasted Eggplant Purée
Recipe For the eggplant 1 eggplant Salt and pepper 1 garlic Rosemary Cover with foil and cook in the oven for 45min at 190 degrees. Blend with a drizzle of oil. .#recipeideas #cookingtips #homemademeals #foodlover #deliciousdishes #kitcheninspiration #easycooking #familyrecipes #yumyum #foodporn
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Rosti di patate al forno
Rosti di patate al forno: avete mai assaggiato i rosti di patate? Noi ce ne siamo innamorati, 🥰ma fritti sono davvero pesanti (anche se amiamo il fritto, lo ammettiamo). Ecco una versione al forno, più leggera ma suepr crunchy🔥 . Ingredienti Patate 1 kg Parmigiano grattugiato 100 gr Burro fuso 100 gr Sale fino q.b. Pepe nero (macinato fresco) q.b. Rosmarino (fresco) un rametto Olio extravergine d’oliva q.b. . . #moltofood #colazione #englishbreakfast #rosti #patate
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