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Schnell gemachter Melonensalat
5min · 4 servings Das Rezept für Melonensalat mit Schinken und Tomaten, das ich heute für Euch habe, ist ein perfekter Sommersalat. Er ist in seiner Einfachheit äußerst Köstlich. Es dauert nicht mal 15 Minuten, hat nur einige Zutaten und steckt voller Vitamine. Zutaten • 1 Cantaloupe Melone • 200 g Cocktailtomaten • 125 g Mozzarella Mini Kugeln • 1/2 Bund Minzblätter • 1/2 Bund Basilikum • 120 g hauchdünner Parmaschinken • Salz und Pfeffer • 1- 2 Teelöffel Honig • 1 Teelöffel Zitronensaft • 6 Esslöffel Olivenöl Zubereitung: Die Cantaloupe Melone halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und die Schale entfernen. Dann das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Cocktailtomaten abbrausen und halbieren. Den Büffel-Mozzarella abtopfen lassen und zerzupfen. Die Minzblät
Sonntags ist Kaffeezeit🍴Schnelle und Einfache Rezepte
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Quinoa Salat mit Sellerie
15min · 2 servings 100g Quinoa • 100g Blattsalat, feine Streifen • 50g Staudensellerie, fein geschnitten • 200g Gurke, fein geschnitten • 3 Frühlingszwiebeln, feine Ringe 1 kl. Bund Petersilie, fein gehackt Saft 1/2 Zitrone • 1 EL Olivenöl Pfeffer und Salaz 50g Walnusskerne, geröstet Granatapfelkerne (Optional) 1. Wasche den Quinoa und koche ihn der 2-fache Menge Wasser. (15 Minuten). • 2. Wasche das Gemüse gründlich und lass dir Zeit beim Schneiden. Es soll ganz fein werden. • 3. Vermenge alle Zutaten erst kurz vor dem Servieren.
