La sauce magique ou sauce de base - Les Délices de Mimm
J’ai testé la sauce magique de Mercotte, une sauce de base qui Cette sauce est très simple à réaliser et prête en quelques minutes. Vous pouvez la servir avec poissons, viandes, légumes, … et en fonction de l'accompagnement, on peut y ajouter estragon,...
Sauce hollandaise facile, rapide et inratable - Les Délices de Mimm
La sauce hollandaise est une sauce assez technique qui demande une certaine dextérité. Parfois elle prend, ou elle prend pas, ou elle coagule… tout cela peut rebuter certaines personnes. A l’instar de ma recette de mayonnaise inratable dont je vous donnais...
Sauce au Poivre Crémeuse
Pour préparer cette sauce, vous aurez besoin des ustensiles suivants : Une casserole moyenne Une cuillère en bois Un couteau pour hacher finement les échalotes Un bol pour mélanger les liquides avant leur ajout Préparation de la Sauce au Poivre Crémeuse Ingrédients ajustés 25 g de beurre 1 échalote, finement hachée
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