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Eggplant Meatballs By @piovonoricette
Ingredients:400g grilled eggplant, 150g stale bread,120g provolone chees (mild and spicy)1egg,garlic,30g grated Parmesan,cheesemint,parsley, salt, pepper, For cooking>breadcrumbs,virgin olive oil, as needed Pan-frying method:Cook the eggplant and provolone meatballs in a pan with a little oil for about 2-3 mins per side over low heat. Baking method: Line a baking sheet with parchment paper,drizzle with a bit of oil.Place the meatballs on the sheet and brush them with a little oil.Bake in a preheated convection oven at 180°C for about 15-20 mins.
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INGREDIENTI: • 2-3 zucchine • Un pizzico di sale • Olio d’oliva Per la Panatura Croccante: • 100ml di acqua • Un cucchiaino di curcuma • Acqua q.b. • Pangrattato q.b. PROCEDIMENTO: Per prima cosa laviamo bene le zucchine e tagliamole prima a metà e poi ogni i metà a bastoncini. A questo punto versiamole in una ciotola e saliamole a piacere. Prepariamo la pastella SENZA UOVA: in un piatto uniamo la farina, con la curcuma (che le farà diventare belle colorate) e l’acqua q.b. a formare una pastella liscia e semi liquida. Passiamo i bastoncini di zucchine prima nella pastella e poi nel pangrattato. Sistemiamo le nostre zucchine su una teglia con carta forno e oliamole bene. Cuociamole in forno ventilato a 190° per circa 25 minuti o fino a quando non saranno ben dorate e cr
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Chips di patate 🥔
Ingredienti (per 20-25 chips): 🥔 4 patate di medie dimensioni 🥔 40g di amido di mais 🥔 q.b. sale 🥔 q.b. timo, origano e rosmarino 🥔 q.b. aglio in polvere 🥔 q.b. pepe 🥔 q.b. olio evo Cuocete le patate in acqua salata per circa 15 minuti, scolatele e schiacciatele all’interno di in una ciotola capiente. Aggiungete l’amido di mais, il sale, le erbe aromatiche essiccate, l’aglio in polvere e il pepe. Mescolate e poi impastate a mano per un paio di minuti. Posizionate il panetto su un foglio di carta forno e stendetelo con l’aiuto di un matterello. Tagliate il composto per ricavare tanti bastoncini, quindi posizionateli su una teglia rivestita con un foglio di carta forno ben oleato. Spennellate con un po’ di olio e cuocete in forno ventilato a 200°C per circa 25-30 minuti.
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Torta rustica di @unastellaincucina
15min · 1 serving 🧑🍳 INGREDIENTI ✅ 1 rotolo di pasta sfoglia • ✅ 2/3 zucchine • ✅ formaggio spalmabile • ✅ sale q.b. • ✅ olio q.b.
Al.ta Cucina
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Croccantella zucchine e pomodori
Difficulty: Easy Alzate il volume e sentite come scrocchia questa croccantella! 😍 In una versione super, con zucchine e pomodori! 🥒🍅 Il resto lo sapete: è pura bontà! 😋 @dilettasecco Ingredienti: 250 gr farina 00 310 gr acqua 200 gr zucchine 130 gr pomodori 2 cucchiaini rasi di sale Pepe q.b. Farina di mais q.b. Versare in una ciotola la farina, l'acqua, il sale e mescoliamo. Aggiungiamo poi zucchine e pomodori tagliati a rondelle, un po' di pepe e mescoliamo. Ungiamo di olio una teglia diametro 30-32 cm, versarvi il composto e spolverare con farina di mais, pepe e poi un giro d'olio e in forno. Per forno statico tenerla a 200 x 50 minuti, per forno ventilato 220 x 10 min. La cottura dipende molto da forno a forno, dovrà essere croccante e di un colore acceso all'esterno,
GialloZafferano
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Patate Chimichurri
Fatto in Casa da Benedetta
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FARINATA ALLA CIPOLLA | SENZA GLUTINE
130 g di farina di ceci 390 ml di acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaino di sale 6 cucchiai di olio evo 100 g di cipolla 1 rametto di rosmarino (facoltativo)
Mrs. Veggy | Cucina Vegetale | Vegan & Gluten Free
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🍗 Crunchy Air-Fried Chicken Tacos with Flavorful Mayo Sauce - Easy Recipe! 😋
Indulge in the crispy goodness of air-fried chicken tacos. This simple recipe features tender chicken breasts coated in a crunchy mix of corn flakes, onion powder, garlic powder, paprika, and more. Cooked to perfection in just 7 minutes in the air fryer, these tacos are a delicious and healthier alternative to traditional fried chicken. 🌮🔥 Top them off with a tangy mayo sauce made with mayo, mustard, and a hint of pickled jalapeño juice for an explosion of flavors.
Mini Croissants Pizza pour l'Apéro : Recette Facile et Rapide
Préparez ces délicieux mini croissants pizza pour un apéritif réussi. Avec une pâte feuilletée croustillante, garnie de sauce tomate et de fromage fondant, ces bouchées sont idéales pour surprendre vos invités. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un apéro entre amis ou en famille. Découvrez cette recette rapide et savoureuse qui allie le croquant du croissant et les saveurs classiques de la pizza. Idéal pour les apéritifs dînatoires ou les soirées conviviales.
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