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Stromboli, made with pizza dough, veggies + prosciutto
25min · 2 servings Stromboli, the butter addition developed a wonderfully crispy exterior. It is an exquisite bread and like the pizza, you can customize it with your favorite fillings. Note: if you like doughy and soft, make a thicker rectangle and skip the butter on top. Filling: • Soft butter and parsley, Mozzarella, Cotija cheese, spinach & prosciutto. Dough: (1 medium) • -250g 00 Flour @mulinocaputo • -170 Water 68% • -25gr sourdough starter • -10gr olive oil • -1/4 teaspoon of dry garlic -4gr Salt Process: • -Mix all ingredients until a rough mass is formed and rest 35min, then knead until you reach a smooth surface. Rest 30min • -Two sets of stretches and fold, 40min apart. • -Let the dough rest covered for a total of ~4 hours at room temp. Then take it to the
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Brokkoli-Käse-Nuggets
40min · 4 servings Zutaten • 300g Brokkoli • 100g Haferflocken • 1 Frühlingszwiebel • 1 Knoblauchzehe • 60g Käse (fein gerieben) • 2 große Eier • Salz&Pfeffer
Sweet & Healthy
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Pasta fresca 2 ingredienti zucca🧡🧡
Difficulty: Easy Bentornata zucca, ci eri mancata molto!🧡🧡 Non potete perdervi questa pasta fresca con soli 2 ingredienti! 🎃 @cookingwithbello 📌 Salva il Pin! Ingredienti: 900 g zucca cruda 500 g farina 100 g burro salvia fresca 50 g formaggio grattugiato sale pepe Procedimento: Tagliata la zucca a tocchetti, rimuovere la buccia e cucinate in forno per 40-45 minuti (180° C). Una volta cotta, lasciate la vostra zucca raffreddare completamente. In un mixer aggiungete la zucca e la farina finché formate un impasto omogeneo e formate un disco. Tagliate la vostra pasta fresca sopra l’acqua bollente e cucinate per circa tre minuti o finché la vostra pasta galleggerà. Servite con burro fuso, salvia fresca, formaggio grattugiato e pepe. Buon appetito!
GialloZafferano
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