Brötchen

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Brötchen wie vom Bäcker von claudi77| Chefkoch
Brötchen wie vom Bäcker, ein schmackhaftes Rezept aus der Kategorie Brot und Brötchen. Bewertungen: 157. Durchschnitt: Ø 4,1.
Klassische Schweizer Butterweggli wie vom Bäcker | Food-Blog Schweiz | foodwerk.ch
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Semmellänge (Zeilensemmel)
Der Wunsch einer Leserin nach einer Semmellänge rief bei mir zunächst nur Fragezeichen hervor. Es soll diese Aneinanderreihung von kleinen Weizenbrötchen im Werdauer Raum gegeben haben. Dieser Tipp spornte mich an, habe ich doch einen Teil meiner Kindheit in der Gegend verbracht. Ich kenne die Semmellängen eher unter der Bezeichnung Zeilensemmel, bin mir aber nicht … … Weiterlesen →
Brioche – französisches Originalrezept
Französische Brioche, beste der Welt, ein schönes Rezept aus der Kategorie Backen. Bewertungen: 49. Durchschnitt: Ø 4,6.
Sauerteigbrot selber backen
Sauerteigbrot selber backen
Sehmataler Stangenbrot
Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...
Dunkles Bauernbrot
Fast schon großporige, lockere und milde Krume umgeben von rustikaler Kruste: dunkles Bauernbrot
Blueberry English Muffins
You're going to love this delicious Blueberry English Muffins recipe! These are even better than the store bought muffins because they're homemade! If you've never made homemade English Muffins before don't worry - they're easy to make!