Gemüsegarten

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Lust auf ein knackiges Gemüse? Dann heisst es jetzt: Ran an die Setzlinge! Wir zeigen dir, was du beim Pflanzen beachten musst.

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An die Setzlinge, fertig, los!
Lust auf ein knackiges Gemüse? Dann heisst es jetzt: Ran an die Setzlinge! Wir zeigen dir, was du beim Pflanzen beachten musst. #gartenmagazin #biogarten #gemuese #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #blumenfreunde #blumenfreuden #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Wir alle spüren es: In den letzten Jahren ist Europa mehr und mehr von extremen Wettersituationen betroffen. Gerade für Hobbygärtnerinnen und -gärtner, die sich dem Gemüseanbau verschrieben haben, ist deshalb ein Umdenken gefragt. 

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Ernte gut, alles gut
Wir alle spüren es: In den letzten Jahren ist Europa mehr und mehr von extremen Wettersituationen betroffen. Gerade für Hobbygärtnerinnen und -gärtner, die sich dem Gemüseanbau verschrieben haben, ist deshalb ein Umdenken gefragt. #klimawandel #gemuesegarten #tipps #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #garten #natur #gruen #draussen #pflanzen #stauden #blumenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Sie sieht aus wie ein bleiches Rüebli oder eine missratene Kartoffel – zugegeben, die Pastinake ist nicht gerade das einladendste Gemüse. Entfernt man jedoch die winterharte Schale, erhält man ein köstliches Gemüse, das gekocht leicht süsslich und fast honigartig schmeckt. Die alten Römer hatten für Karotten und Pastinaken sogar denselben Namen – Pastinaca. In der Küche kann man deshalb auch in vielen Rezepten Karotten durch Pastinaken ersetzen. #schweizergarten #imgruenendaheim Rezepte, Kochen
Köstliche Winterwurzel
Sie sieht aus wie ein bleiches Rüebli oder eine missratene Kartoffel – zugegeben, die Pastinake ist nicht gerade das einladendste Gemüse. Entfernt man jedoch die winterharte Schale, erhält man ein köstliches Gemüse, das gekocht leicht süsslich und fast honigartig schmeckt. Die alten Römer hatten für Karotten und Pastinaken sogar denselben Namen – Pastinaca. In der Küche kann man deshalb auch in vielen Rezepten Karotten durch Pastinaken ersetzen. #schweizergarten #imgruenendaheim
Es ist immer wieder bemerkenswert, welch kostbare Herbsternte der Garten hergibt. Selbst im November sind die Beete voller Gemüse – deshalb lagert man am besten einen Teil davon ein. #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #blumenfreunde #blumenfreuden #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland Chutney, Welch, November, Chutneys
Beete voller Gemüse
Es ist immer wieder bemerkenswert, welch kostbare Herbsternte der Garten hergibt. Selbst im November sind die Beete voller Gemüse – deshalb lagert man am besten einen Teil davon ein. #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #blumenfreunde #blumenfreuden #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Nussig, aromatisch, süss: Der Daikon-Rettich bleibt bei guter Wasserversorgung eher mild und entwickelt wenig Schärfe. Im Beet ganz unscheinbar, zeigt der Rettich im Wassermelonen-Look erst beim Aufschneiden, was in ihm steckt. #rettich #wassermelone #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim Foods, Radish, Mild, Food, Horseradish
Rettich mit Wow-Effekt
Nussig, aromatisch, süss: Der Daikon-Rettich bleibt bei guter Wasserversorgung eher mild und entwickelt wenig Schärfe. Im Beet ganz unscheinbar, zeigt der Rettich im Wassermelonen-Look erst beim Aufschneiden, was in ihm steckt. #rettich #wassermelone #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim
Zwar lassen sich Läuse bestens mit Schmierseife bekämpfen. Doch wie sieht es aus, wenn Gemüse damit behandelt wird? Wie lange dauert die Wartefrist bei Schmierseife. Unsere Gartenexpertin Marianne weiss Rat. #gartenfragen #experten #gemuese #schmierseife #laeuse #wartefrist #gartentipp #gartenarbeit #gartenmagazin #gartenzeitschrift #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #garden #switzerland Green, Legumes, Beans, Green Beans
Wartefrist bei Schmierseife
Zwar lassen sich Läuse bestens mit Schmierseife bekämpfen. Doch wie sieht es aus, wenn Gemüse damit behandelt wird? Wie lange dauert die Wartefrist bei Schmierseife. Unsere Gartenexpertin Marianne weiss Rat. #gartenfragen #experten #gemuese #schmierseife #laeuse #wartefrist #gartentipp #gartenarbeit #gartenmagazin #gartenzeitschrift #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #garden #switzerland
Mit der Artischocke holt man sich ein Sonnenkind in den Garten. Wer nächstes Jahr dieses Wundergewächs rechtzeitig in den Garten pflanzen will, sollte es bereits ab Mitte Januar drinnen vorziehen. Sorten wie ‘Vert de Provence’, ‘Vert Globe’ und ‘Imperial Star’ bilden schon im ersten Sommer viele Blütenknospen. #artischocke #kultur #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #pflanzen #bluete #schweizergarten #imgruenendaheim #switzerland Watercolours, Vert, Mitte, Watercolors, Globe, Watercolor, Star
Superblüten im Garten
Mit der Artischocke holt man sich ein Sonnenkind in den Garten. Wer nächstes Jahr dieses Wundergewächs rechtzeitig in den Garten pflanzen will, sollte es bereits ab Mitte Januar drinnen vorziehen. Sorten wie ‘Vert de Provence’, ‘Vert Globe’ und ‘Imperial Star’ bilden schon im ersten Sommer viele Blütenknospen. #artischocke #kultur #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #pflanzen #bluete #schweizergarten #imgruenendaheim #switzerland
Fenchel hilft bei der Verdauung und hat es auch sonst ziemlich in sich. Kennst du den Unterschied zwischen Gemüse-, Gewürz- und Wildem Fenchel? #gemuese #heilpflanze #fenchel #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #blumenfreunde #blumenfreuden #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Fenchel in drei Variationen
Fenchel hilft bei der Verdauung und hat es auch sonst ziemlich in sich. Kennst du den Unterschied zwischen Gemüse-, Gewürz- und Wildem Fenchel? #gemuese #heilpflanze #fenchel #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #blumenfreunde #blumenfreuden #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Mit herkömmlichem Spinat haben Neuseeländer Spinat, Baumspinat oder Malabarspinat nur wenig gemeinsam. Doch überzeugen diese Blattgemüse mit langer Erntezeit – sogar während der hitzeintensiven Sommermonate. Entdecken Sie mit uns Alternativen zum Spinat. #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #garten #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #gemuese #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Alternativen zum Spinat
Mit herkömmlichem Spinat haben Neuseeländer Spinat, Baumspinat oder Malabarspinat nur wenig gemeinsam. Doch überzeugen diese Blattgemüse mit langer Erntezeit – sogar während der hitzeintensiven Sommermonate. Entdecken Sie mit uns Alternativen zum Spinat. #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #garten #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #gemuese #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Am besten pflückt man die Bohnen in möglichst jungem Zustand – das ergibt die besten Dörrbohnen. Die Böhnchen werden vom Stielende befreit und anschliessend etwa 5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert. Nach dem Abschrecken mit kaltem Wasser werden die Bohnen in einem Dörrgerät oder im Backofen auf Blechen ausgebreitet und bei 60 °C so lange gedörrt, bis sie «rascheltrocken» sind. #bohnen #doerrbohnen #gemuese #schweizergarten #imgruenendaheim
Köstliche Dörrbohnen
Am besten pflückt man die Bohnen in möglichst jungem Zustand – das ergibt die besten Dörrbohnen. Die Böhnchen werden vom Stielende befreit und anschliessend etwa 5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert. Nach dem Abschrecken mit kaltem Wasser werden die Bohnen in einem Dörrgerät oder im Backofen auf Blechen ausgebreitet und bei 60 °C so lange gedörrt, bis sie «rascheltrocken» sind. #bohnen #doerrbohnen #gemuese #schweizergarten #imgruenendaheim
Nicht nur deftigen Gerichten verleiht Bohnenkraut (Satureja) einen unvergleichlichen Geschmack – in Mischkultur fühlen sich vor allem Bohnenpflanzen in seiner Nähe wohl. Die kräftigen Aromen, die der würzige Buchsersatz aus dem Mittelmeerraum verströmt, vertreiben Schädlinge. #bohnenkraut #buchsersatz #wochentipp #wirfuerdich #weilwirdenschweizergartenlieben #gartentipp #gartenarbeit #garten #natur #gruen #draussen #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Würziger Biuchsersatz
Nicht nur deftigen Gerichten verleiht Bohnenkraut (Satureja) einen unvergleichlichen Geschmack – in Mischkultur fühlen sich vor allem Bohnenpflanzen in seiner Nähe wohl. Die kräftigen Aromen, die der würzige Buchsersatz aus dem Mittelmeerraum verströmt, vertreiben Schädlinge. #bohnenkraut #buchsersatz #wochentipp #wirfuerdich #weilwirdenschweizergartenlieben #gartentipp #gartenarbeit #garten #natur #gruen #draussen #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Wenn Kellerasseln im Garten ganz in Massen auftreten, sorgt man sich um sein Gemüse. Zu Unrecht, wie unser Gartenberater weiss – denn Kellerasseln ernähren sich in der Regel von abgestorbenen organischen Substanzen. Sie lassen sich dezimieren, indem nasse Bretter oder feuchte Lappen ausgelegt werden. ­Darun­ter verstecken sich die Asseln und können anschliessend eingesammelt und auf den Kompost befördert werden. #gartenfragen #kellerasseln #expertinnen #schweizergarten #imgruenendaheim
Kellerasseln im Gemüsebeet
Wenn Kellerasseln im Garten ganz in Massen auftreten, sorgt man sich um sein Gemüse. Zu Unrecht, wie unser Gartenberater weiss – denn Kellerasseln ernähren sich in der Regel von abgestorbenen organischen Substanzen. Sie lassen sich dezimieren, indem nasse Bretter oder feuchte Lappen ausgelegt werden. ­Darun­ter verstecken sich die Asseln und können anschliessend eingesammelt und auf den Kompost befördert werden. #gartenfragen #kellerasseln #expertinnen #schweizergarten #imgruenendaheim
Auf kleinen Flächen ist eine ausgeklügelte Bepflanzung zwingend: Hier verschwinden die Grenzen zwischen Nutz- und Ziergarten. Umso wichtiger sind Pflanzenpartner mit ähnlichen Bedürfnissen, die einander im Wachstum unterstützen. Wir zeigen Dream Teams für kleine Gärten und Terrassen. #mischkultur #balkon #kleingarten #dreamteam #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #garten #blumen#gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #schweizergarten #imgruenendaheim Dream, Nutz, Teams
Mischkulturen für kleine Gärten
Auf kleinen Flächen ist eine ausgeklügelte Bepflanzung zwingend: Hier verschwinden die Grenzen zwischen Nutz- und Ziergarten. Umso wichtiger sind Pflanzenpartner mit ähnlichen Bedürfnissen, die einander im Wachstum unterstützen. Wir zeigen Dream Teams für kleine Gärten und Terrassen. #mischkultur #balkon #kleingarten #dreamteam #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #fachzeitschrift #garten #blumen#gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #schweizergarten #imgruenendaheim
Da haben wir den Salat: Die meisten Blatt- und Pflücksalate lassen sich schon ab April direkt ins Beet säen und starten dann so richtig durch. 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat sind sie bereit für die Ernte. #gemuese #salat #fruehling #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland April
Da haben wir den Salat
Da haben wir den Salat: Die meisten Blatt- und Pflücksalate lassen sich schon ab April direkt ins Beet säen und starten dann so richtig durch. 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat sind sie bereit für die Ernte. #gemuese #salat #fruehling #gartenmagazin #gartenzeitschrift #gartentipp #gartenarbeit #schweizergartenmagazin #garten #blumen #gartenblumen #natur #gruen #draussen #pflanzen #bluete #stauden #blumenbeet #gartenbeet #schweizergarten #imgruenendaheim #花園 #公園 #garden #switzerland
Die Schwammgurke (Luffa acutangula und L. aegyptiaca) ist als junges Gemüse zwar essbar, doch der eigentliche Clou kommt beim kompletten Ausreifen der Früchte: Die äussere Schale wird trocken und spröde, das Innere der Gurken verwandelt sich in ein hartes, schwammartiges Gewebe, den Luffa-Schwamm, wie man ihn aus Drogerien kennt. Diese organischen Schwämme sind ideal für kosmetische Anwendungen. #luffa #schwammgurke #schweizergarten #imgruenendaheim Ideal, Luffa
Diese Gurke ist ein Schwamm
Die Schwammgurke (Luffa acutangula und L. aegyptiaca) ist als junges Gemüse zwar essbar, doch der eigentliche Clou kommt beim kompletten Ausreifen der Früchte: Die äussere Schale wird trocken und spröde, das Innere der Gurken verwandelt sich in ein hartes, schwammartiges Gewebe, den Luffa-Schwamm, wie man ihn aus Drogerien kennt. Diese organischen Schwämme sind ideal für kosmetische Anwendungen. #luffa #schwammgurke #schweizergarten #imgruenendaheim