Typical Food in Cortona

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Hotel Italia Cortona
I toscani usano sempre l'olio d'oliva per condire i loro piatti - in questo periodo troviamo ancora l'olio nuovo. Cosi viene chiamato l'olio appena fatto. The Tuscan people always use olive oil to season everything - in this time we find the new olive oil. So it is called the oil just made. #hotelitaliacortona #olionuovo #oliva #cortona #tuscany Olive Oil Uses, Olive Oil Benefits, Olive Oil Hair, Neck Wrinkles, Promotes Hair Growth, Heart Healthy, Castor Oil, Extra Virgin Olive Oil, Olive Oil
I toscani usano sempre l'olio d'oliva per condire i loro piatti - in questo periodo troviamo ancora l'olio nuovo. Cosi viene chiamato l'olio appena fatto. The Tuscan people always use olive oil to season everything - in this time we find the new olive oil. So it is called the oil just made. #hotelitaliacortona #olionuovo #oliva #cortona #tuscany
a white plate topped with pasta on top of a wooden table
PASTA AL FUMO Ricetta inventata a Cortona. Pasta con pancetta affumicata, pomodoro e tanti altri ingredienti…da provare assolutamente! Smoked Pasta: Recipe invented in Cortona. Pasta with bacon, tomato and many other ingredients ... Not to be missed! #hotelitaliacortona #picialfumo #tuscany #tradition #buonappetito
three pieces of chocolate truffle on a white surface with black stuff around them
Il tartufo, sia nero che bianco, è usato molto nella cucina toscana. Il suo sapore unico lo troverete nei ristoranti di Cortona Truffle is used a lot in the typical tuscan dishes. Both, the black and the white ones have a unic flavour and you will find them in the restaurants of Cortona #Hotelitaliacortona #truffle #tuscancuisine #delicious #toscana #buonappetito
a green bowl filled with rice salad next to sliced bread and red onion on a cutting board
Un ritorno all'estate con la Panzanella. Un piatto freddo con pane raffermo come ingrediente principlae. Delizioso! A throw back into the Summer with "Panzanella". A cold dish with bread as his main ingridient. Delicious! #panzanella #Traditionalfood #Tuscany #Hotelitalia #buonappetito
a white plate topped with meat and sauces
Piatto tipico a Cortona, una buona Tagliata di Chianina - Buon Appetito! . . Typical dish in Cortona, a good Tagliata of Chianina beef - Enjoy your meal! #hotelitaliacortona #laloggetta #tagliata #chianina #beef #buonappetito #cortona #tuscany
a white plate topped with pasta covered in sauce and meat crumbled on top
Cosa c'è di meglio di un buon piatto di pasta? A Cortona ti aspettano i deliziosi Pici! . . What's better than a good pasta dish? The delicious Pici await you in Cortona! #hotelitaliacortona #pasta #pici #anatra #pozzoantico #delicious #buonappetito #cortona #tuscany
a wooden spoon filled with grain on top of a table
In Toscana i legumi e il farro vengono utilizzati molto nella cucina tradizionale. In queste sere invernali una zuppa di farro e legumi può essere l'ideale. In Tuscany, legumes and spelt are used a lot in traditional cuisine. In these winter evenings a spelt and beans soup can be ideal. #hotelitaliacortona #farro #legumi #soup #winter #cold #cortona #tuscany #tradition
a fruit stand with pineapples, bananas, oranges and other fruits on it
Le materie prime della cucina toscana: frutta e verdura di stagione. Anche in inverno! The raw materials of Tuscan cuisine: seasonal fruits and vegetables. Also in the winter! Photo Credit: Roberto Fratoni #hotelitaliacortona #fruttaeverdura #stagione #inverno #cortona #tuscany
a white bowl filled with food on top of a table
Con l'arrivo del freddo si gusta volentieri la Ribollita - una zuppa della tradizione toscana con pane raffermo e verdure. With the arrival of the cold, Ribollita is the perfect dish - a soup of Tuscan tradition with stale bread and vegetables. #hotelitaliacortona #ribollita #soup #tuscan #tradition #buonappetito
two pieces of bread on a cutting board with chocolate spread in the middle and a spoon next to it
CROSTINI NERI TOSCANI Ricetta originaria Toscana rivisitata in Cortona, principale ingrediente i fegatini di pollo. Original tuscan recipe revisited in Cortona, the main ingredient is chicken livers. #hotelitaliacortona #tuscany #goodfood #buonappetito #traiditional
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some sugary cookies are on a red cloth
I biscotti classici che non mancano mai nel periodo natalizio a Cortona sono i ricciarelli; preparati con un impasto di mandorle, sono squisiti! The traditional bisquits that can never miss during the Christmas time in Cortona are the "Ricciarelli". The main ingredient are almonds and they are delicious! #tradition #dessert #ricciarelli #almonds #christmastime #hotelitaliacortona
a white plate topped with meatballs and macaroni next to a purple napkin
Il peposo è un piatto tipico Toscano, che potete trovare fuori menù nei migliori ristoranti di Cortona. Si tratta di uno spezzatino cotto al forno con pepe e vino rosso. Buon appetito! "Peposo" is a typical tuscan dish, that you can find out of the Menù among the best restaurants in Cortona. It's a stew baked in the oven with pepper and red wine. Enjoy! #Hotelitaliacortona #cortona #cortonagram #Traditionalfood #Typical #tuscany #buonappetito #restaurant #saturdayevening
a road sign in the middle of a green field under a blue sky with clouds
Cortona è zona di Syrah. Un buon vino per accompagnare le vostre favolose cene. Cortonas typical wine is the Syrah. A good wine, perfect to accompany your wonderful dinners. #Hotelitaliacortona #Wine #Syrah #Tuscany #Winetasting #Winetour #Holiday
several slices of bread sitting on top of each other
La tradizione toscana vuole che il pane sia sempre senza sale. Lo troverete così nei ristoranti di Cortona. In the tuscan tradition the bread is always without salt. You will find it like this in the restaurants in Cortona. #Hotelitalia #cortona #cortonagram #bread #tradition #habits #food
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