Ciorbă de burtă după rețeta tradițională – Rețetă din caietul cu bucate boierești
INGREDIENTE – Pentru 10 portii generoase cam 4-4,5 litri de ciorba [La o portie de ciorba de burta, trebuie sa fie 100 g de amestec de burta fiarta si tendoane de la oase si 300-350 ml de zeama (proportia perfecta)]: 2 kg burta proaspata, curatata; 1,5-2 kg oase de vita cu maduva (cereti la macelar […]