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NOUILLES DE POMME DE TERRE
5min #pinterestsummer Ingredients • 600 g de pommes de terre • 250 g de fécule de pomme de terre • 100 g de fécule de maïs • +/- 120 ml d’eau Sauce épicée : • 2 oignons de printemps • 1 c. à soupe de graines de sésame • 60 ml de sauce soja • 2 c. à soupe de chili oil • 1 c. à soupe de vinaigre de vin • 1/2 c. à soupe d’huile de sésame • 1 gousse d’ail Instructions • 🥔 Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre, les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. • 🥔 Égoutter, passer à l’eau froide et écraser en purée. • 🥔 Ajouter les fécules et l’eau, et mélanger jusqu’à former une pâte. Si la pâte est trop collante ajouter un peu de fécule, et inversement. • 🥔 Pétrir rapidement la pâte, former une longue buche et couper en parts égales. • 🥔 Former
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