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INGREDIENTI: • Zucchine tonde • Salsa di pomodoro cotta • Mozzarella • Olio d’oliva • Pangrattato q.b • Sale q.b • Basilico a piacere Per prima cosa laviamo la zucchine e tagliamole a fette non troppo spesse. A questo punto oliamo ogni fetta e passiamola nel pangrattato. Sistemiamo le fettine su una teglia con carta forno, saliamo bene. Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti. A questo punto farciamo ogni fettina con pomodoro e mozzarella e con l’aiuto di uno stuzzicadenti chiudiamola a mezzaluna come a formare dei tacos. In forno per 5 minuti, giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella!
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Purè, tartufo e stracotto di manzo✨ Aaaaaaaaaaaaaa, la vita🫶🏻 @sebastian_fitarau, Resident Chef Creator @giallozafferano Ingredienti x4: Per lo stracotto: - 1 kg di carne di manzo cappello del prete - 2 cipolle - 2 carote - 2 coste di sedano - 2 spicchi d’aglio - 500 ml di vino rosso (Chianti o un altro vino corposo) - 500 ml di brodo di carne (o acqua) - 3 rametti di rosmarino - Olio extravergine d’oliva q.b. - Sale e pepe q.b. Per il purè di patate al tartufo nero: - 800 g di patate (...
GialloZafferano
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Spaghetti alla carbonara di carciofi😉💚
Facciamo due spaghetti alla carbonara?🍝 E se ci aggiungessimo anche i carciofi?😉💚 Nuovo amore sbloccato🥰 By il Resident Chef Creator @sebastian_fitarau 😋 Ingredienti x2 180g spaghetti nr 5 2 carciofi 80g pecorino 80g guanciale 2 tuorli sale q.b. pepe q.b. olio evo q.b.
GialloZafferano
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Risotto pomodoro, basilico e burrata...profumo unico🌿
Difficulty: Easy ❤️ Il profumo di basilico, il sapore intenso del pomodoro e la freschezza della burrata🥰🌿 questo piatto sa di estate🌞 @sebastian_fitarau 📌 Salva il Pin! Ingredienti x2 180g riso carnaroli 200g pomodorini 1 spicchio d’aglio 200g burrata 1 cucchiaio di cipolla tritata mezzo bicchiere di vino bianco 20g burro 20g parmigiano olio evo q.b. sale q.b. brodo vegetale q.b. basilico fresco q.b. Taglia i pomodorini a metà e fai cuocere con un spicchio d’aglio, un filo d’olio, basilico fresco e un pizzico di sale. Togli l’aglio e frulla il tutto finché diventa una crema liscia ed omogenea. In una casseruola fai stufare la cipolla con un po’ di burro, versa il riso e tostalo con il sale, sfuma con il vino bianco e fallo cuocere con il brodo vegetale. Quando mancano
GialloZafferano
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Biscotti Morbidi al Limone
Fatto in Casa da Benedetta
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Pasta al limone di @ilpugliesechecucina
🧑🍳 INGREDIENTI ✅ 200 g spaghettoni ✅ 30 g burro ✅ 1 cucchiaio olio evo ✅ 1 limone ✅ Sale q.b. ✅ Prezzemolo q.b.
Al.ta Cucina
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Crostata amaretti e cacao
Difficulty: Easy ⭕ INGREDIENTI • -FROLLA • 130 g di zucchero • 3 tuorli • 200 g di burro • 300 g di farina Un pizzico di sale -RIPIENO • 2 uova • 150 g di zucchero • 250 g di latte • 70 g cacao • 190 g di amaretti 100 g di mandorle ⭕ PREPARAZIONE • Iniziate preparando la frolla. Unite le uova con la farina, lo zucchero, il burro ed un pizzico di sale. Impastate tutti gli ingredienti fino a formare un panetto. Lasciatelo riposare in frigo 30 min. Intanto preparate il ripieno. • Versate il una ciotola le uova, aggiungete lo zucchero e mescolate con le fruste. • Continuate aggiungendo cacao amaro e latte. Terminate aggiungendo amaretti e mandorle tritate. Riprendete la frolla, stendetela con il mattarello ad uno spessore di circa 5 mm e foderate uno stampo per cro
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