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Recette Simple et Rapide : Crème vanille passion
Ingrédients jus passion : - 6 fruits de la passion - 100g d’eau Mélangez l’eau avec la pulpe des fruits. Filtrez pour retirer les petites graines. Répartissez ensuite le liquide dans deux ramequins distincts. Ingrédients crème : - 25cl de crème liquide 30% - 40g de sucre - 1 jaune d’oeuf - 1 gousse de vanille - 3 cas de jus de citron - 1 ramequin de jus de passion filtré ça part au congélateur 45min (et non 10min je me suis trompée) pendent qu’on réalise la gelée. Touchez la crème pour voir si elle est bien figée avant de verser la gelée Ingrédients gelée : - 6g de gélatine (à faire ramollir dans de l’eau bien froide, puis dissoudre au bain-marie) - 30g de sucre - le 2ème ramequin de jus passion Placez le tout au frais minimum 3h avant de déguster. Régalez-vous ☺️
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Tiramisu pistache
5min · 4 servings La crème • 250 g mascarpone • 2 oeuf • 40 g sucre complet • 1 pincée sel Le biscuit • 100 ml lait d’avoine • 4 biscuit à la cuillère • 25 ml liqueur d’amande • 10 g sucre complet Les pistaches • 40 g pistache non salée • 10 g sucre complet
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