Erdbeer Plunder mit Puddingcreme | einfach backen | schnelle Rezepte | Sommer Küche
Zutaten für 6 Stück: 1 Pck. frischer Butter Croissant- und Plunderteig 250g Erdbeeren 1 Eigelb + 2EL Milch Creme: 400ml Milch 1 Pck. Vanillepuddingpulver 3EL Zucker Gemahlene Vanille/ Schote 150g Mascarpone Deko: 50g Puderzucker 1/2 Zitrone Gehackte Pistazien Zubereitung: ◾️Vanillepudding nach Packungsanleitung mit 3EL Zucker und gemahlener Vanille kochen, allerdings mit 400ml Milch. ◾️Unter den noch warmen Pudding die Mascarpone geben, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt werden lassen. ◾️Plunderteig ausrollen und in 6 gleichgroße Teile schneiden. ◾️Die Seiten wie im Video gezeigt zur Mitte falten und gut festdrücken. ◾️Eigelb mit 2EL Milch verquirlen und die Teile damit bestreichen. ◾️Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15-25 Minuten goldbraun backen.

FOODWERK | Nadines Foodblog
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Zutaten für 6 Stück: 1 Pck. frischer Butter Croissant- und Plunderteig 250g Erdbeeren 1 Eigelb + 2EL Milch Creme: 400ml Milch 1 Pck. Vanillepuddingpulver 3EL Zucker Gemahlene Vanille/ Schote 150g Mascarpone Deko: 50g Puderzucker 1/2 Zitrone Gehackte Pistazien Zubereitung: ◾️Vanillepudding nach Packungsanleitung mit 3EL Zucker und gemahlener Vanille kochen, allerdings mit 400ml Milch. ◾️Unter den noch warmen Pudding die Mascarpone geben, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt werden lassen. ◾️Plunderteig ausrollen und in 6 gleichgroße Teile schneiden. ◾️Die Seiten wie im Video gezeigt zur Mitte falten und gut festdrücken. ◾️Eigelb mit 2EL Milch verquirlen und die Teile damit bestreichen. ◾️Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15-25 Minuten goldbraun backen.

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