281K views · 12K reactions | Fenchel mal anders! 🤤💚Knusprig überbacken mit Parmesan, Muskat und Olivenöl – ein einfaches Rezept, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Liebe Grüße 💚 Lilly Recipe in English in the comments.🇬🇧 Zutaten: • 2 Fenchelknollen • 5-6 EL Parmesan, frisch gerieben • 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben • Salz und Pfeffer • 2-3 EL Olivenöl Zubereitung: 1. Fenchel waschen, halbieren und in etwa 8 gleich dicke Scheiben schneiden. 2. Fenchelscheiben in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen. 3. Eine Auflaufform oder ein Backblech mit 1 EL Olivenöl einfetten. 2 EL Parmesan darüber streuen, mit Muskatnuss und Pfeffer würzen. 4. Die blanchierten Fenchelscheiben in die Form legen, leicht salzen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und mit 1-2 EL Olivenöl beträufeln. 5. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Minuten backen, bis der Fenchel goldbraun und zart ist. #fenchel #gemüse #parmesan #ausdemofen #überbacken #knusprig #lecker #einfacherezepte #leckerschmecker #gesundessen #gesunderezepte #gesundeernährung #abnehmenohnezuhungern #morethancooking | food_by_lilly | Facebook
