Anelli di zucchine 🌿
Anelli di zucchine 🌿 perfetti come snack o da servire durante un aperitivo, io li ho accompagnati con una salsa realizzata con la polpa delle zucchine, per usarne ogni parte 💖 Per gli anelli: 🌿 3 zucchine 🌿 q.b. sale 🌿 q.b. aglio in polvere 🌿 q.b. pepe 🌿 1 foglio di alga nori 🌿 2 cucchiai di farina 00 (o farina di riso) 🌿 2 cucchiai di pangrattato (anche senza glutine) 🌿 q.b. olio evo Per la salsa alle zucchine: 🌿 polpa delle zucchine 🌿 q.b. olio evo 🌿 q.b. sale 🌿 120ml di olio di semi di girasole 🌿 60ml di latte di soia senza zuccheri né aromi 🌿 1 pizzico di curcuma 🌿 Succo di mezzo limone Cottura: in forno statico a 200°C per 20-25 minuti, o in friggitrice ad aria a 190°C per 10-15 minuti.
Polpettone di tonno alla bolognese

Tortellini&CO
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